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Paté Vegano de Champiñones y Nueces
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Ensalada de palta, palmitos y frutos secos
1 bolsa de ensalada fresca y ya lavada, 1 palta, 8 nueces partidas, 2 cucharadas de pasas sin pepas, 1 cucharada de frutas deshidratadas
Cuscús con frutos secos y verduras
250gr. De sémola en grano de trigo, 20gr. De almendras, 20gr. De avellanas, 20gr. De cacahuetes, 20gr. De pistachos pelados, 20gr.
Preparación para Empanadas de pera
3 tazas de harina, 3 huevos, 75grs. De manteca, 1 pizca de sal, 1/2 kg. De peras secas, 1/2kg. De azúcar, 1 clavo de olor, 1 palito de canela.
