Ingredientes principales

  •  2 tazas de Maní **Sin Sal
  • 1 1/2 cucharaditas de Aceite de maní **opcional, para una mantequilla de maní cremosa
  • 1/2 cucharadita de Sal

Complementos opcionales

Ingredientes principales

  • 2 tazas de Maní **Sin Sal
  • 1 1/2 cucharaditas de Aceite de maní **opcional, para una mantequilla de maní cremosa
  • 1/2 cucharadita de Sal

Complementos opcionales

  • 1/2 cucharadas de Cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de Canela
  • 1 cucharada de Nutella

Preparación

  • Colocar los manís en una bandeja metálica apta para llevar al horno.
  • Hornear los manís a una temperatura de 200°C, por 6 a 8 minutos, moviendo los manís cada 2 minutos, debes evitar se quemen. Enfriar a temperatura ambiente.
  • Colocar los manís tostados en un procesador de alimentos o en la licuadora.
  • Añade el aceite de maní. Procesar o licuar por 2 a 3 minutos. Agrega los ingredientes opcionales. Mezclar por 2 minutos más hasta se forme una pasta.
  • De ser necesario, “raspa” los manís que han quedado en el fondo del vaso del procesador. Continúa por el proceso por un 2 minutos extras o hasta que la mantequilla alcance la consistencia deseada.
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Ingredientes:
250gr. De sémola en grano de trigo, 20gr. De almendras, 20gr. De avellanas, 20gr. De cacahuetes, 20gr. De pistachos pelados, 20gr. De pasas, 1 calabacín, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, aceite de oliva y sal.

Preparación:
Ponemos la sémola de trigo en un recipiente y la cubrimos con 3 dl. de agua hirviendo con sal y un poco de aceite. Removemos, cubrimos el recipiente y lo dejamos reposar 5 minutos, hasta que se haya absorbido el agua. En una sartén, con un poco de aceite, sofreímos la verdura cortada en cuadraditos muy pequeños. Salamos al gusto y reservamos.
Tostamos los frutos secos (menos las uvas pasas) en una sartén antiadherente. Añadimos el cuscús a la sartén y las verduras salteadas. Removemos y añadimos finalmente las uvas pasas..

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